[Jacek Lisiecki]

Z mobilnym stylem zycia ma to malo wspolnego, ale z duchem caravaningu juz moze troche:)

Chcialbym sobie zrobic na dzialce wedzarnie. Niestety nie mam pojecia. Oferty sa od kilkuset zlotych do kilkunastu tysiecy. Na razie stac mnie tylko na kilkaset zlotych, a moze w ogole wiecej nie ma sensu na to wydawac? A moze warto kupic taka za kilkaset, zeby w przyszlym roku zrobic sobie cos drozszego lub w ogole zrezygnowac, bo mi sie nie spodoba - wtedy wydatek kilkuset zlotych nie bedzie az tak bolal.

Chetnie sie dowiem czegos z Waszego doswiadczenia.

Pozdrawiam

[Bronek]

http://www.camperteam.pl/...der=asc&start=0

http://www.camperteam.pl/...ght=w%EAdzarnia

Moja prowizorka ma 17 lat...

Ale mam części do super bezobsługowej.... I jakoś?


http://www.camperteam.pl/...er=asc&start=45

http://www.camperteam.pl/...p=568025#568025

Itd i tp

Nawet z kosza na śmieci można zrobić
Szafki warsztatowej, beczki.
Wszystko zależy czy ma być ładna.
Jak nie wygląd się liczy, to znaczenie ma, drewno, dym, temperatura. I tyle

Koszty mogą być zerowe! Tylko robota

Mnie ta prowizorka widoczna na zdjęciach, kosztowała może 30 zł, za kanały wentylacyjne i okap ze złomu.

A na dymogenerator z termostatem z grzałkami,wentylatorami kamieniami magnezowymi itd.... do nowej, która ma niby powstać? Już wydałem ponad tysiaka.

---

WP_20160322_13_58_50_Pro-640x360.jpg

Plik ściągnięto 6424 raz(y) 64,41 KB

WP_20160322_15_37_25_Pro-480x855.jpg

Plik ściągnięto 85 raz(y) 145,85 KB

WP_20160322_15_36_24_Pro-480x855.jpg

Plik ściągnięto 76 raz(y) 156,45 KB

[jawi13]

http://wedlinydomowe.pl/ Na tamtejszym forum w jednym z działo można znaleźć opisy i zdjecia wędzarń których cena zaczyna sie od kilku złotych tzn.jakaś stara beczka, do projektów które wartością dorównują cenie budowy małego domku jednorodzinnego.

[Jacek Lisiecki]

[Jacek Lisiecki]

[Bronek]

Kto rano wstaje temu......... Staje....... przed oczami...... piękny poranek

Ad rem. Z beczki to tradycja.
Wymyć przepalić jak fajkę

W goglach dużo zdjęć

Kup jedynie termometr wędzarniczy ok 25 zł, duży byś widział jeden lub dwa, zrób dziurkę w wędzarni m/w na wysokości wędzonek. I rób po swojemu. I jak dobrze ograniczysz dopływ powietrza do ognia to co 3/4 godziny będziesz tam zaglądał i dokładał

Nawet jak Ci nie wyjdzie, to tak będzie smakowało.

Dla treningu, by nie zmarnować pracy, uwędź jakąś "kupną" kiełbaskę białą i np zapeklowaną szyneczkę lub golonkę.
Spróbuj i daj wrogom

Boczek mażna na gorąco zrobić itp
Uwaga na ryby, do nich specjalne haki lub siatki

[Jacek Lisiecki]

[marekoliva]

[Bronek]

Gdybyś miał dojście do drewnianej dużej chętnie nabędę

Mogą być skropliny, jak wędzisz w chłodny dzień, dasz dużą temperaturę, lub za szybko zamkniesz/przykryjesz komorę, fakt - wtedy skroopliny mogą być, ale tym bym się nie przejmwał. W końcu odparują. To nie jest prroblem.

Drewno to drewno, do tego wygląd i prezencja.
Beczki gdzieś wdziałem po 600 i w górę- złotych.
A kiedyś były całe chałdy beczekza darmo, gdy llikwidowali " kwaszarnie"

[eMKa]

Drewniana zdecydowanie lepsza, ale i blacha może być. Przy blaszanej, wskazana izolacja od zew. Przy drewnianej też
Drewno zdecydowanie przyjaźniejsze

[andi at]

To zbij z desek jak lepsza ,no i przydał by się kanał na doprowadzenie dymu .Nie zawsze będziesz wędził na ostro (temperatura )

[Bronek]

Wędzeniez kanałem jest bezpieczniejsze. Mniej trzeba doglądać.

Mówimy o wędzeniu normalnym, drewnem w szczapach a nie wiórkami.
Tu łatwo o skoki temperatur.
Kwestia szczęścia i wprawy. U mnie fart, jest taki, że jak rozpalę i po pół godzinie zamknę drzwiczki /klapę paleniska to szo parami dostaje się tylko tyle tlenu, by pozwolić się spokojnie tlić i żarzyć..
Generalnie wędzarnia może i powinna lekko "przeciekać" dymem..

Inna bajka z dymogeneratorami itp.

[eMKa]

[Bronek]

Albo masz liczną rodzinę albo sklep

Mam dymogenerator z pompą powietrza, termostat eetroniczny z wyświetlaczem, dwie grzałki, wentylator termoobiegu, kamienie do sauny, przewody odporne termicznie

Mam nawet wizję jak i co . Ciągnie mnie do beczki dębowej

Tylko to poskładać.

Ale stara prowizoryczna wędzarnia, tak dobrze wędzi...

Trzy razy podkładam drewienko, mam tego dużo, na dwa dnii

[eMKa]

Nie mam sklepu z wędlinami
inny – owszem tak
Nam zostaną 2 polędwice, szynka, baleron i trochę boczku, serek
poporcjowane, zapakowane próżniowo i do zamrażarki.
Reszta to rozdawnictwo
To są najdroższe wyroby świata – hobby musi kosztować

Twoja tradycyjna musi zostać, ale od podstaw, jak kolega chce mobilną, to z DG chyba najlepsza propozycja