[Socale]

Witajcie.

Muszę coś wymyślić do suszenia grzybów bo ja dziki jestem więc 230V nie mam/nie używam a w kamperze jest centralne ogrzewanie wodne. Suszenie nad kuchenką gazową absolutnie odpada, ma być na zewnątrz domku.

.

Mam zamiar wykonać prototyp suszarki do grzybów w oparciu o klasycznego dużego grila i sprawdzić czy to będzie spełniało swoją rolę.

Zamierzam ruszt podnieść około 20-25 cm nad paleniskiem, wyłożyć go drobną siatką, dookoła opasać na całej wysokości blachą i przykrywać oryginalną pokrywą.

Źródłem ciepła będzie brykiet bo jest długożarny i stabilniejszy temperaturowo, doświadczalnie dozowany aby gorąco było ale nie spalić.

Oczywiście pokrywa grila posłuży do regulacji temperatury poprzez dopływ tlenu.

.

Ciekaw jestem jak w bigosie smakować potem będą suszone grilowane grzybki?

Proszę o opinię kreatywnych kolegów co o tym sądzicie?

[gino]

na działce używamy zwykłego dużego pudła kartonowego, na drutach wieszamy w nim grzybki, a od spodu odpalamy kuchenkę na małej butli gazowej
od kilkunastu lat ten patent sprawdza się doskonale..
grzybki szybko się suszą a nie gotują czy opiekają

[Socale]

Wrzasnąłbym EUREKA!!!
Mam przecież wyjście gazu na zewnątrz do podłączania grzejnika katalitycznego, ale to bardzo dużo gazu pożera i zapewne spali wszystko (brak regulacji).
Ale...
Ciekawi mnie jeszcze swąd grilowy

[donald]

Najprostszy sposób to mam na działce. ..rura z blachy fi 40cm dluga na okolo 80cm wystawiona na słoneczne miejsce..w srodku na drutach parasolowych grzyby nawleczone...w bokach rury dziurki by te druty mogle wejsc...
Siły natury w służbie człowieka. .

[gino]

[Tadeusz]

Prawidłowo suszone grzyby zachowują swój naturalny kolor i zapach. Suszone zbyt długo i warunkach nieodpowiednich czernieją i nabierają zapachu otoczenia. Najgorsze, co może w procesie suszenia się zdarzyć to początki gnicia lub pleśnienia.

Aby grzyby były naprawdę wartościowe muszą być suszone szybko i stałym przewiewie, najlepiej wymuszonym. W trakcie suszenia muszą być przekładane i odwracane.

Halszka wypróbowała chyba wszystkie możliwe sposoby, łącznie z tymi o których piszecie, a nawet bardzo oryginalne, np. w suszarni tartacznej i w wyniku jej doświadczeń bardzo, bardzo, bardzo długotrwałych uznała, że najlepiej suszą się grzyby w suszarkach elektrycznych z nawiewem z góry ( są o wiele ekonomiczniejsze od tych z nawiewem z dołu i skuteczniejsze ) oraz w suszarce skonstruowanej przez Jasia WODNIKA. Jest to suszarka składana z członów i z nawiewem gorącym powietrzem z pieca Truma wymontowanego z kampera.

Nie wiem, czy Jasio wyliczył koszt otrzymania 1 kg grzybów suszonych. Halszka dokonała tego wyliczenia dla suszarki elektrycznej. Koszt otrzymania 1 kg suszu wynosi ok. 18 - 20 zł.

Jasne, że w warunkach biwakowych nie mamy możliwości zastosowania suszarki elektrycznej. Wtedy wynalazek Jasia jest górą.

[donald]

[Socale]